Передозировка или отравление солью

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Соль является химическим соединением натрия и хлора, белого цвета, кристаллической формы. Оно может вступать в реакции с другими веществами. В результате образуются другие вещества, некоторые из них приносят вред организму человека.

Используя большое количество кристаллов для приготовления пищи, может ли наступить отравление поваренной солью? Чтобы понять механизм, при котором может наступить передозировка солью, необходимо разобраться в нормах потребления этого вещества.

Норма употребления соли человеком

Передозировка или отравление сольюРекомендуемая диетологами суточная норма пищевой соли составляла 6 гр., это всего одна неполная чайная ложка. Последние научные исследования показали, что этого количества мало для полноценного калиево-натриевого обмена. Поэтому к 6 гр прибавили 4 гр. В действительности, многие люди не укладываются в эти параметры. Это происходит из-за того, что продукты, покупаемые в магазине в своём составе, содержат большое количество скрытого хлорида натрия. Особенно много её в колбасных изделиях, сырах, консервах и даже в хлебе. Как результат в организм человека этого вещества попадает в 1,5 раза больше нормы.

Передозировка пищевой солью

При постоянном избыточном употребление кристалла человеком происходит его накапливание внутри организма и отравление солью. Нарушается работа всего организма, происходит задержка жидкости. Всё это приводит к повышению артериального давления, происходят всё чаще сбои в работе сердца, почек. Развивается остеопороз, но самое страшное состоит в том, что увеличивается вероятность возникновения рака желудка. По внешнему виду такого человека определяют по отёкшим векам, они страдают внутриглазным давлением.

Симптомы передозировки хлоридом натрия:

  • постоянная сильная жажда;
  • резко падает артериальное давление, как итог – сильная слабость и головокружение;
  • тошнота, рвота;
  • понос;
  • из-за малого поступления кислорода внутрь организма – появляется одышка;
  • наблюдается посинение кожных покровов;
  • происходит вытеснение ионов калия из нервных клеток и в результате развивается нервное расстройство.

Учёными доказано, что смертельная доза поваренной соли для человека составляет 3 гр на 1 кг массы. Если человек, у которого масса тела составляет 70 кг, съедает сразу 210 гр соли, то это приведёт к летальному исходу.

Передозировка или отравление сольюНо почему организм человека так реагирует на переизбыток соли? Всё дело в том, что соль – это хлорид натрия, а натрий активно действует на нервные окончание которые, в свою очередь, регулируют работу кровяных сосудов. Если в организме происходит резкий скачок количества натрия, то сосуды сужаются, затем идёт спазм и как итог повышается кровяное давление. Эти процессы ведут к быстрому изнашиванию сосудов, к хронической гипертонии, болезням сердечно-сосудистой системы.

Натрий выводит довольно активно из организма кальций, расположенный в костных тканях и зубах. Поэтому при постоянном увеличенном употреблении кристалла происходит развитие болезней костей и суставов. Они становятся ломкими и хрупкими.

На этом отрицательное воздействие натрия на организм не заканчивается. Его пагубное действие распространяется на все внутренние органы человека, особенно почки. Жидкость плохо выводится из организма, происходит застой. В итоге остатки соли оседают во всём организме, а особенно в суставах и почках.

Что делать при передозировке:

  1. Заставить пострадавшего выпить как можно больше воды.
  2. Вызвать рвоту.
  3. Промыть желудок довольно слабым раствором марганцовки.
  4. Уложить пациента в кровать и накрыть одеялом.
  5. Приготовить отвар льняного семени, можно использовать жирное молоко или растительное масло. Дать больному выпить этот продукт.
  6. Вызвать скорую помощь.

После отравления рекомендуется ограничить ли, вообще, исключить вещество из рациона питания на 3–4 дня.

Профилактика передозировки

Передозировка или отравление сольюУчёными доказано, что люди, которые курят и злоупотребляют алкоголем больше употребляют соли. Поэтому чтобы уменьшить влияние натрия на организм можно заменить поваренную соль на морскую. В составе морских кристаллов натрия намного меньше, а на вкус она такая же солёная.

Может ли человек полноценно жить без соли? Нет, современные люди не могут жить без хлорида натрия, в отличие от предков. Наши предки питались пищей растительного, а также животного происхождения в сыром виде. Такие продукты содержат необходимое количество соли в своём составе, которое позволяло поддерживать баланс натрия в организме. Современные люди перестали употреблять в таких количествах сырые продукту. Как только их начали термически обрабатывать, сразу появилась потребность подсаливать пищу. Дело в том, что при варке продуктов часть вещества выпадает в осадок и не усваивается организмом. Пища получается пресной. Поэтому восполняя утраченную соль, люди начали её подсаливать.

Разновидности хлорида натрия

Человечество пользуется 6 видами соли:

  1. Каменная соль – это крупные солевые кристаллы. Её добывают из-под земли, где в древности находились моря и озёра. В основном такой вид применяют для засолки продуктов.
  2. Соль «Экстра» – это перемолотая каменная соль.
  3. Йодированная – это искусственно обогащённая пищевая соль. Применяя её в кулинарии можно обогатить организм йодом, что улучшит работу щитовидной железы, влияет на зрение, память.
  4. Чёрная соль – это неочищенная каменная соль, имеет коричнево-розовый цвет. После необходимого процесса обработки становится чёрной. По утверждению натуралов – эта вещество не остаётся внутри организма, полностью выводится из него.
  5. «Четверговый» соль – это вариант чёрной.
  6. Морская соль – это результат испарения морской воды. В её состав входит большое количество микроэлементов. Диетологи называют морскую соль самой полезной для человека, тем более что её состав и состав человеческой крови очень похожи.

Таким образом, грамотное, обдуманное употребление соли принесёт только неоценимую пользу для здоровья человека. Но если не соблюдать количество употребляемого хлорида натрия – это приведёт к серьёзным проблемам со здоровьем.